Bizcocho de manzana y nueces

La receta de esta semana es otra receta sencilla, un bizcocho de manzana, nueces y canela.

Esta muy rico y esponjoso, me encanta ese toque que le dan las nueces y la canela, pero si no os gusta podéis prescindir de ese par de ingredientes sin ningún problema o añadirle otro tipo de frutos secos, que seguro quedara delicioso.

¡Vamos a empezar!

Ingredientes

- 3 manzanas de cualquier tipo
- 250gr de harina de trigo todo uso
- 90gr de azúcar blanco
- 90gr de azúcar moreno

- 2,5 cdtas de polvo de hornear

- 3 huevos M

- 120ml de aceite de girasol

- 1 cdta de esencia de vainilla

- 1cdta de canela molida
- nueces al gusto

Antes de empezar...

1. Todos los ingredientes deberan estar a temperatura ambiente antes de empezar.
2. Engrasaremos nuestro molde con mantequilla, aceite o spray desmoldante, yo utilice un molde cuadrado de 20cm.
3. Precalentamos nuestro horno a 170° 
4. Picamos las nueces
5. Lavaremos, pelaremos y cortaremos en trozos nuestra manzana.

Preparación

• Trituraremos las manzanas junto con el azúcar blanco y el azúcar moreno, hasta que quede un pure.

• Lo pondremos en nuestra batidora a velocidad alta e iremos añadiendo los tres huevos de uno en uno dejando que se incorpore bien cada huevo antes de añadir el siguiente.

• Agregaremos el aceite y seguimos batiendo, depúes añadimos la vainilla y la canela y batiremos hasta incorporar.
• Sobre un colador pondremos el harina y el polvo de hornear y tamizaremos sobre nuestra mezcla y seguoremos batiendo, pero esta vez a volocidad miníma hasta ver que no quedan restos de harina.
• Por último pondremos las nueces y las incorporaremos a la mezcla a mano con una lengua ropostera.
• Volcamos la masa en el molde y llevamos al horno durante 50 minutos, esto dependera de tu tipo de horno o molde que vayas a utilizar.

• Cuando este listo lo dejaremos reposar 15 minutos en una rejilla de horno antes de desmoldar.

¡Y listo!

Aquí tenéis nuestro bizcocho, sencillo pero muy delicioso, seguro que en casa tenéis todos los ingredientes para prepararlo para la merienda, acompañado con un vaso de leche fresquita.

Espero que os haya gustado esta receta, os espero la semana que viene con una nueva dulce creación.

Bizcocho de naranja

Hoy traigo otra receta básica y fácil de preparar, un bizcocho de naranja muy sabroso y esponjoso que lo podemos comer asi en un desayuno o merienda o también nos l podemos cortar en capas rellenar y cubrir como tarta.

 Ese toque de naranja y esa ternura lo hacen un bizcocho ¡Perfercto!
Empezamos con la receta.

Ingredientes

- 250gr de harina
- 180gr de azúcar blanco
- 2,5 cdtas de polvo de hormear
- 1 yogurt natural de 125ml
- 120ml de aceite de girasol
- El zumo de una naranja
- Ralladura de una naranja
- 4 huevos M

Preparación

• Precalentaremos el horno a 170°, engrasaremos nuestro molde, en mi caso un molde de 18cm.
• En nuestra batidora pondremos los cuatro huevos y batiremos a velocidad alta durante unos 5 a 8 minutos para que doble su volumen y así nuestro bizcocho estara muy esponjoso.
• Añadiremos el azúcar y batiremos 2 minutos, mientas seguimos batiendo agregaremos el aceite, el yogurt, el zumo de naranja y la ralladura y batiremos hasta incorporar.
• En un colador pondremos el harina y los polvos para hornear y la tamizaremos sobre nuestra mezcla y batiremos a velocidad mínima hasta no ver restos de harina.
• Verteremos la mezcla en nuestro molde y llevaremos al horno por unos 45 minutos.

• Cuando este lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar 15 minutos sobre una rejilla de horno, luego desmoldaremos y dejaremos enfriar por completo sobre la misma rejilla.

¿Verdad que es muy fácil? Pues ya sabéis, no tenéis escusas para hacerlo en casa, no hay nada mejor que un bizcocho casero y natural.

Espero que os paséis por el blog para ver la siguiente receta.

Brownie de chocolate, nueces y plátano

Hoy os traigo un clásico, brownie de chocolate, pero este lleva nueces y plátano que le da un toque diferente pero delicioso.
Yo soy una amante del chocolate y el brownie es de mis postres favoritos y creo que el de muchos, lo podemos tomar en el desayuno o en la merienda acompañado de un poco de helado.
El brownie no es para nada esponjoso si no más bien jugoso, pero eso no le quita nada su riquisimo sabor.

Vamos a comenzar con la receta.

Ingredientes

- 125gr de harina previamente tamizada
- 30gr de cacao puro en polvo
- 230gr de chocolate semi amargo
- 155gr de azúcar moreno
- 1/2 cdta de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 120gr de mantequilla
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 4 huevos M
- 1 taza de nueces picadas
- 2 platános

Preparación

• Precalentaremos el horno a 170°, forraremos nuestro molde con papel de horno, yo use uno cuadrado de 20cm.
• Llevaremos la mantequilla junto con el chocolate al microondas y le daremos golpes de calor de 30 segundos, sacaremos y mezclaremos hasta que este todo bien fundido y dejaremos enfriar ha temperatura ambiente.

• En un bol pondremos el harina, la levadura y el cacao en polvo, lo mezclaremos y reservaremos para despúes.
• En un bol grande pondremos los cuatro huevos los batiremos ligeramente a mano con unas varillas, a continuación añadiremos el azúcar moreno y la vainilla y mezclaremos todo hasta que veamos que el azúcar este disuelto.
• Añadiremos la mezcla de chocolate y mantequilla a nuestra mezcla e incorporaremos, añadiremos también la mezcla de harina que habiamos reservado e incorporamos poco a poco hasta integrar todo.
• Por último pelaremos los plátanos y los cortamos en rodajas y los incorporaremos a la mezcla junto con las nueces.

• Pondremos la mezcla en el molde y llevaremos al horno por unos 50 minutos.

• Cuando este lo sacamos y dejamos reposar en el molde sobre una rejilla de horno por unos 15 minutos.

• Y ahora si desmoldaremos  y emplataremos, con mucho cuidado de que no se parta.

¡Y ya esta! Muy rápido, fácil, y a mano.
De verdad esta delicioso y los plátanos le aportan jugosidad y un sabor delicioso.

Espero que os haya gustado esta nueva receta, ¡Os espero por aquí la semana que viene!